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Leche Asada Cocinar el agua con 1/2 taza de azúcar en una olla, poner a fuego lento hasta que se caramelice. Verter el caramelo en un molde, cubriendo toda la base. Reservar. Batir los huevos con la taza de azúcar, la leche, la Esencia de Vainilla y la cucharada de ralladura de limón. Mezclar bien.